La industria de entrega de alimentos ha experimentado un crecimiento significativo en la última década y se espera que continúe aumentando en los próximos años. Para 2023, los expertos del sector predicen que los ingresos mundiales podrían ascender a 287 000 millones de dólares. Como propietario de un restaurante o gerente de una empresa de servicio de alimentos, esto significa que debe mantenerse a la vanguardia de las últimas tendencias para garantizar que su establecimiento siga siendo relevante en un mundo cada vez más digital. En esta entrada del blog, analizaremos las nueve tendencias principales de los servicios de comida a domicilio en 2023, lo que te ayudará a tomar decisiones informadas sobre cuándo y dónde es mejor invertir tu tiempo y tus recursos. ¡Sigue leyendo para obtener más información!

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Tendencias:

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1. Los clientes utilizarán cada vez más aplicaciones móviles para pedir comida, en lugar de llamar o visitar un restaurante en persona

2. Los restaurantes que solo ofrecen entrega a domicilio seguirán ganando popularidad

3. Los tiempos de entrega se acortarán a medida que las empresas compitan por ofrecer el servicio más rápido

4. Más opciones de autoentrega y entregas híbridas

5. La automatización de entregas impulsada por la IA es lo nuevo

6. Aumentará el uso de drones y robots para la entrega de alimentos

7. Los servicios de entrega de kits de comida se harán más populares

8. Los restaurantes comenzarán a ofrecer opciones de entrega de comidas saludables

9. Se prestará más atención a la sostenibilidad medioambiental, con envases fabricados con materiales biodegradables

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1. Los clientes utilizarán cada vez más aplicaciones móviles para pedir comida, en lugar de llamar o visitar un restaurante en persona

En el mundo posterior a Covid, los pedidos digitales de alimentos se están convirtiendo rápidamente en la norma. Las empresas han lanzado aplicaciones móviles para facilitar los pedidos, lo que significa que los clientes ya no necesitan llamar o visitar un restaurante en persona.

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Las personas pueden pedir lo que quieren de forma rápida y sencilla, a menudo con solo deslizar el dedo o hacer clic en su teléfono o portátil.

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Estas aplicaciones móviles están transformando la forma en que consumimos los alimentos: puedes rastrear tu pedido, personalizarlo con varios ingredientes y disfrutar de la entrega sin tener que salir de la comodidad de tu hogar.

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Las empresas de todo el mundo han tenido que adaptar sus servicios debido a la adopción mundial de los pedidos digitales; algunas incluso han llegado a ofrecer su propia aplicación única para realizar pedidos. Con esta tendencia, la comodidad se ha convertido en la prioridad a la hora de que los clientes compren sus comidas.

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2. Los restaurantes que solo ofrecen entrega a domicilio seguirán ganando popularidad

Dado que las aplicaciones de pedidos digitales y entrega de terceros están ganando terreno en los últimos años, se prevé que los restaurantes que solo ofrecen entrega a domicilio, también conocidos como cocinas virtuales, seguirán ganando popularidad en 2023.

Estos restaurantes que priorizan lo digital no tienen una tienda física, sino que operan completamente a través de canales digitales, como portales de pedidos y aplicaciones de entrega de terceros especializadas, como UberEats o Grubhub. Al ofrecer costes generales más bajos, estas marcas virtuales pueden centrarse en la experiencia digital de sus clientes y, al mismo tiempo, mantener sus precios competitivos en el mercado. Con la incorporación mensual de más consumidores digitales, es probable que las empresas digitales sigan teniendo éxito y se generalicen en 2023 y más allá.

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3. Los tiempos de entrega se acortarán a medida que las empresas compitan por ofrecer el servicio más rápido

los tiempos de entrega más rápidos se están convirtiendo rápidamente en el estándar para las empresas que compiten en el acelerado mercado digital actual. A medida que los clientes se van acostumbrando a la comodidad de una entrega más rápida, las empresas han respondido con una nueva gama de servicios que permiten agilizar la tramitación de los pedidos. Gracias a iniciativas que mejoran la experiencia del cliente, como el seguimiento en tiempo real de los pedidos y la disponibilidad de plazos de entrega más rápidos, las empresas están revolucionando la forma en que recibimos los productos más rápido que nunca. Y no son solo los clientes los que se benefician: una entrega más rápida puede aumentar la lealtad de los clientes y obtener mejores reseñas, lo que se traduce en resultados empresariales más exitosos a largo plazo.

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4. Más opciones de autoentrega y entregas híbridas

Para las empresas, las opciones de entrega más rápidas y eficientes pueden marcar la diferencia entre mantener contentos a los clientes o perderlos ante un competidor más rápido y de mejor calidad. Ofrecer más opciones de autoentrega interna y entregas híbridas con servicios de terceros podría ser una excelente manera de mejorar la experiencia del cliente. Los clientes podrían beneficiarse de una entrega más rápida y de un seguimiento en tiempo real de sus pedidos, lo que generaría confianza y facilitaría el seguimiento de sus paquetes durante todo el ciclo de entrega. Además, tener múltiples opciones de entrega también aumentaría la eficiencia del proceso de entrega, lo que daría a las empresas más posibilidades de éxito.

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5. La automatización de entregas impulsada por la IA es lo nuevo

Los restaurantes recurren cada vez más a la automatización de entregas impulsada por la IA para acelerar su servicio y mejorar la experiencia del cliente. Gracias al envío automatizado, se reduce el costo por entrega y se permite una entrega más rápida, al tiempo que se minimiza la intervención humana. Los clientes ahora también pueden rastrear sus pedidos en tiempo real con notificaciones y actualizaciones sobre la hora estimada de llegada de los alimentos. Esto no solo garantiza una entrega más rápida y cómoda, sino que también brinda a los clientes transparencia durante todo el proceso.

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6. Aumentará el uso de drones y robots para la entrega de alimentos

A medida que las innovaciones en la automatización siguen mejorando, muchas empresas recurren al uso de drones y robots para la entrega de alimentos en un esfuerzo por reducir los costos laborales y aumentar la eficiencia. Los drones y robots impulsados por inteligencia artificial ofrecen una forma increíblemente eficiente de entregar los pedidos de comida de forma rápida y precisa. Estos avances tienen el potencial de remodelar la industria de la entrega a domicilio de maneras nunca antes vistas, con tiempos de espera más cortos para los clientes y menores costos para las empresas. A medida que la tecnología robótica y de drones siga desarrollándose, es seguro que el uso de estos métodos para la entrega de alimentos será cada vez más habitual.

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7. Los servicios de entrega de kits de comida se harán más populares

Los servicios de entrega de kits de comida son una opción ideal cuando se trata de comidas fáciles de preparar y de menor costo. No solo ofrecen costos más bajos que los de comprar los ingredientes en una tienda de abarrotes, sino que la comodidad de tener los ingredientes predivididos y medidos ahorra tiempo. Además, los servicios de entrega de kits de comida suelen tener una gran selección de opciones saludables que permiten a los usuarios probar recetas que de otro modo no habrían cocinado. Con un costo más bajo, una preparación fácil y una selección de opciones saludables disponibles, los servicios de entrega de kits de comida parecen estar a punto de hacerse cada vez más populares como una forma de preparar comidas rápidas y sin esfuerzo en casa.

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8. Los restaurantes comenzarán a ofrecer opciones de entrega de comidas saludables

A medida que las personas se preocupan cada vez más por la salud en sus dietas, los restaurantes comienzan a avanzar hacia la oferta de opciones saludables. Los servicios de entrega de comidas ahora ofrecen múltiples platos veganos y sin carne que atraen a una amplia gama de personas centradas en la salud. Cada vez es más fácil para las cadenas de restaurantes ofrecer comidas saludables a través de los servicios de entrega, ya que pueden prepararse con menos ingredientes y requieren menos tiempo de preparación. Con estas opciones disponibles, ¡cada vez es posible mantener incluso las restricciones dietéticas más estrictas mientras se disfruta de las comidas desde la comodidad del hogar!

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9. Se prestará más atención a la sostenibilidad medioambiental, con envases fabricados con materiales biodegradables

Con la creciente conciencia sobre la sostenibilidad ambiental, se ha centrado cada vez más en encontrar soluciones que reduzcan nuestra huella de carbono. El embalaje es una de esas áreas en las que se utilizan materiales biodegradables para reemplazar los productos tradicionales de plástico y papel. Esto reduce la cantidad de residuos que producen los consumidores y, al mismo tiempo, permite el transporte y la exhibición seguros de los productos de una manera más sostenible. A medida que las personas sean más conscientes de la necesidad de proteger el medio ambiente, los envases biodegradables se convertirán en algo habitual en los hogares y las empresas de todo el mundo.

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A medida que la tecnología avance, es probable que una mayor automatización e inteligencia artificial pasen a formar parte de los servicios de comida a domicilio y comida para llevar en 2023. Pedidos de autoservicio, kits de comida personalizados, pagos y entregas sin contacto los drones son solo algunos ejemplos de cómo la tecnología ha estado dando forma a la industria alimentaria recientemente. Junto con el crecimiento y la adopción del comercio electrónico, las tendencias en materia de comida a domicilio que podemos esperar ver en 2023 sugieren una nueva era de conveniencia para los clientes y considerables oportunidades para las empresas. En general, para 2023, es probable que la tecnología desempeñe un papel fundamental en todos los aspectos de la entrega y la comida para llevar, desde el procesamiento de pedidos hasta la gestión del inventario y las soluciones de pago.

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